紅茶専門カフェれりっしゅがお店で提供する為に作った特製半生ジャムのお店です。
れりっしゅは、南房総唯一のＷポット方式の紅茶専門店です。世界の厳選した紅茶と特製ジャムで頂くロシアンティーは最高に美味しいです。そんなお客様方からの要望に応え、ジャムの小売りも始めました。
れりっしゅのジャムは、無農薬無添加。太陽の恵みをいっぱいに浴びて、のびのびと完熟した果実を使って作ります。主には、れりっしゅの森や近隣の農家さんの庭で自由奔放に育った果実をそのまんまジャムにします。
その為、いつも安定した供給量がある訳ではありません。その年のその季節に収穫できた分、限定になります。大量出品は出来ませんが、だからこそ、貴重な恵みをご家庭でも味わえます。
自然の香りや味を大切にしたいから、れりっしゅのジャムは半生で、煮込み過ぎない製法ですので、冷凍保存してお届けします。冷蔵庫で自然解凍してから召し上がって下さい。これがカフェで提供する特製ジャムのこだわりです。